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 Según cuenta la leyenda más arraigada en el medio cafetalero, el origen del café se calcula entre los siglos XII y XIV cuando en la región de Kaffa, al sureste de Etiopía, un pastor notó que sus cabras mostraban un comportamiento extraño después de comer el fruto de un arbusto que crecía en el campo... el arbusto del café. El pastor contó a los monjes de un convento cercano el extraño incidente y éstos, intrigados por la historia que acababan de escuchar, prepararon un brebaje con los frutos del arbusto, sorprendiéndose después con el agradable aroma que despedían los granos de café al tostarse. Esto les dio la idea para preparar una infusión que tenía un efecto tonificante y asi nació el consumo luego Arabia, Europa y el resto del mundo. Las formas de tomar el café fueron variando de región a región y asi han nacido innumerables maneras de beberlo. En El Rincón del Buen Café la siguiente barra de cafés y la hemos complementado con alimentos de la mejor calidad. La gama geográfica que nuestro país posee, ofrece condiciones ideales para la siembra de café con diferentes variedades, alturas, climas, suelos y ambientes ecológicos. El aroma cafetalero es típico por la vertiente del Pacífico desde el estado de Nayarit hasta el Soconusco en Chiapas y por la vertiente del Golfo de México, se encuentra en los estados de Veracruz, Puebla, San Luis Potosí e Hidalgo. El café con el que preparamos sus bebidas esta elaborado en base a una mezcla cuidadosamente seleccionada de granos de los estados de Chiapas y Veracruz, los cuales han sido sembrados a la altura necesaria y con las condiciones climatológicas y de suelo ideales que dan al grano calidad de exportación. Al beber una taza de café se paladean años de historia, tradición y cultura junto con el esfuerzo de miles de personas que se involucran en su producción, proceso y comercialización. En El Rincón del Buen Café nos gusta que nuestros clientes se sientan como en casa, por favor, no dude en hacernos llegar sus sugerencias. |
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